Nagerecht · 3 minuten
Ricotta met honing en olijfolie
Het gerecht waarmee je iemand die denkt olijfolie niet te kunnen proeven, laat zien dat dat wel zo is.
Ingrediënten
- 250 g verse ricotta
- 2 el honing
- 2 el Fruttato Intenso
- ¼ tl grof zeezout
- Rasp van ½ citroen
- 2 sneden geroosterd brood
Bereiding
- Schep de ricotta in een kom en roer hem los met een vork, tot hij glad is maar nog structuur heeft.
- Verdeel de ricotta over het brood, of laat hem in de kom.
- Honing erover, dan de olie, dan het zout en de citroenrasp. In die volgorde, want het zout moet bovenop blijven liggen zodat je het per hap tegenkomt.
Wanneer je dit eet
Als toetje, als ontbijt, of als je bezoek hebt en niets in huis.
Ook in een paar minuten
De andere recepten
Twee eetlepels per dag
Dit recept vraagt om de Fruttato Intenso
De krachtiger tegenhanger. Meer body, meer bitterheid, een pittige finish achterin de keel. Voor wie karakter wil proeven.