Drie flesjes van 100 ml olijfolie naast elkaar, klaar om blind te proeven
Drie flesjes van 100 ml met genummerde dopjes, plus een scoreblad.
Oogst 2025

Proefbox

Drie oliën blind naast elkaar

Drie flesjes van 100 ml uit dezelfde boomgaard, met genummerde dopjes zodat je niet weet wat je proeft. Een scoreblad met vier kolommen zit erbij. Bedoeld om te beslissen welke olie bij je past, en om erachter te komen of je het verschil werkelijk proeft.

  • â—† Fruttato, Intenso en Special Reserve
  • â—† Genummerde dopjes, jij weet niet welke welke is
  • â—† Scoreblad met fruitig, bitter, pittig en hoestjes
  • â—† Dezelfde boomgaard, dus het verschil zit in ras en plukmoment
€27,503 × 100 ml · €55,00 per liter €1,20 per dag · gaat 23 dagen mee

Op voorraad · verzending binnen 2 tot 4 werkdagen

Wat je hiermee te weten komt

De meeste mensen die olijfolie kopen hebben nooit twee soorten naast elkaar geproefd. Dat is geen verwijt; er is nauwelijks gelegenheid voor. In het schap staat één fles per merk en thuis open je er ook maar één tegelijk.

Naast elkaar wordt het ineens makkelijk. Niet omdat je een geoefende tong hebt, maar omdat verschil zien altijd makkelijker is dan iets in het luchtledige beoordelen. Vrijwel iedereen die drie oliën blind proeft, wijst de scherpste feilloos aan. Daar heb je geen opleiding voor nodig, alleen vergelijkingsmateriaal.

Hoe je zo'n proeverij opzet — de volgorde, het opwarmen in je hand, het slurpen, en waarom je moet hoesten — staat uitgebreid op zelf een proeverij houden.

Wat je hier níét mee te weten komt

Deze drie komen alle drie uit dezelfde boomgaard in Taranto. Het verschil dat je proeft is dus het verschil tussen twee olijfrassen en twee plukmomenten: de Nocellara zacht en rijp geplukt, de Coratina bitter en peperig, en de Special Reserve dezelfde Coratina maar groener van de boom.

Wat je hiermee niet kunt vaststellen is wat de grond doet. Daarvoor heb je dezelfde cultivar uit twee verschillende streken nodig, en dat kunnen we pas als er een tweede familie levert.

Voor wie dit een goed idee is

  • Wie twijfelt tussen de twee oliën. Dit is goedkoper dan twee flessen kopen en erachter komen dat je er één niet gebruikt.
  • Als klein cadeau. Onder de dertig euro, en het is iets om te dóén in plaats van weg te zetten.
  • Voor een verjaardag of vrijgezellenfeest. Drie oliën is genoeg voor een groep; bij meer dan vier raakt iedereen zijn smaak kwijt.

Weet je al welke je wilt, dan is de proefbox een omweg. Ga dan direct naar olijfolie kopen en neem de fles die je zoekt.

Voor wie niet

Wie al weet welke olie hij wil, moet dit niet kopen. Driehonderd milliliter in kleine flesjes is per liter duurder dan een gewone fles, en daar staat alleen de vergelijking tegenover. Gebruik je hem om te koken, dan betaal je voor verpakking. Zie ook wanneer wij niet de beste keuze zijn.