Olijfolie kopen in Amsterdam

Amsterdamse woningen zijn kleiner dan het Nederlandse gemiddelde, en de keuken is meestal het eerste wat inlevert. Geen inloopkast, geen koele bijkeuken, geen kelder. Wat er gebeurt is overal in de stad hetzelfde: de fles blijft staan waar hij gebruikt wordt, naast de kookplaat, in een doorzonkamer met een raam op het zuiden.

Dat is de slechtste plek die er is. Warmte en licht zijn precies de twee dingen die polyfenolen afbreken, en polyfenolen zijn waar je voor betaalt. Een goede olie die een half jaar naast het fornuis staat, is aan het eind van dat half jaar een middelmatige olie. Je proeft het aan de pittigheid achter in je keel: die verdwijnt als eerste.

Daarom staat onze olie in donker glas. En daarom is het advies in een kleine keuken niet om voorraad in te slaan maar om te kopen wat je in zes tot acht weken opmaakt. Bij de aanbevolen 20 gram per dag doe je ruim drie weken over een halve liter. Een fles die snel doorstroomt krijgt geen tijd om achteruit te gaan; een volle voorraadkast is geen kwaliteit.

Amsterdam is de lastigste bezorgstad van Nederland en dat weet elke bezorger. Vier hoog zonder lift, een voordeur die op de straat uitkomt met zes bellen ernaast, een gracht waar niet stil te staan is. Glas maakt dat niet makkelijker.

Wij verpakken daarom in kartonnen inlegvormen die de flessen los van elkaar en los van de wand houden, en we versturen met PostNL. Gaat er onderweg toch iets stuk, dan sturen we het opnieuw, daar hoef je geen foto's voor op te sturen of formulieren voor in te vullen.

Waar we bezorgen

In elke wijk binnen de gemeente Amsterdam: Centrum en de grachtengordel, de Jordaan, Oud-West en Oud-Zuid, De Pijp, Oost en de Watergraafsmeer, IJburg en Zeeburgereiland, Noord tot aan Nieuwendam en Buiksloot, Nieuw-West met Osdorp, Slotervaart en Geuzenveld, Zuidoost met de Bijlmer, Gaasperdam en Driemond, plus Westpoort en Buitenveldert.

Ook in de gemeenten eromheen, met dezelfde levertijd en dezelfde tarieven: Amstelveen, Diemen, Ouder-Amstel en Duivendrecht, Landsmeer, Zaanstad en Haarlemmermeer. Dat zijn eigen gemeenten en geen Amsterdamse stadsdelen, maar voor de bezorging maakt het niets uit.

We zoeken in Amsterdam een klein aantal vaste afnemers. Bewust klein: er komt één oogst per jaar uit één boomgaard, en die is eindig. Liever vijf zaken die de olie op tafel zetten en het verhaal erbij vertellen dan vijftig die hem in de frituur laten verdwijnen.

Wat we bieden: groothandelsprijzen vanaf twaalf flessen per bestelling, een vaste maandelijkse levering als dat beter uitkomt, en kaartjes voor op tafel of bij de kassa waarop staat waar de olie vandaan komt. Voor zaken die vanaf vierentwintig flessen afnemen kunnen we kijken naar een eigen botteling.

Wil je eerst proeven, en dat zou ik doen, dan sturen we monsters op, of komen we langs als het uitkomt. Mail naar info@echteolijfolie.nl met wat je zoekt en waar je zit.

Woon je niet in Amsterdam, dan verandert er weinig: wij versturen door heel Nederland en België vanuit Oss. Het aanbod en de bezorgtijden staan bij olijfolie kopen.